L'acido Tartatico Caviro Extra su La Rivista della Natura

Produzione, usi e vantaggi di uno degli additivi antiossidanti naturali di più antico utilizzo.
Direttamente dalla feccia, sottoprodotto della vinificazione, Caviro Extra estrae tartrato di calcio, che diventa poi Acido Tartarico.

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Un seminario di approfondimento dal titolo «Il valore aggiunto dei sottoprodotti dell’industria enologica» ha messo il focus sulle tecnologie di recupero per l’estrazione di composti bioattivi e di bioenergia dalle vinacce

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