Dati tecnici
| Parametro | Valore medio |
|---|---|
| Titolo alcolometrico | > 96.0 % vol |
| Acidità totale | < 1.5 g acido acetico / Hl alcole 100% vol. |
| Esteri | < 1.3 g etilacetato / Hl alcole 100 % vol. |
| Aldeidi | < 0.5 g acetaldeide / Hl alcole 100 % vol. |
| Alcoli superiori | < 0.5 g 2-metil-1-propanolo / Hl alcole 100 % vol. |
| Metanolo | < 5 g / Hl alcole 100 % vol. |
| Estratto secco | < 1.5 g / Hl alcole 100 % vol. |
| Basi azotate volatili | < 0.1 g azoto / Hl alcole 100 % vol. |
| Furfurolo | < 0.5 g / Hl alcole 100 % vol. |
| Benzene | < 2 ppm v/v |
| Assorbanza 240 nm | < 0.40 |
| Assorbanza 250-260 nm | < 0.30 |
| Assorbanza 270-340 nm | < 0.10 |
