Mosto Concentrato Bianco

Il Mosto Concentrato Bianco di Caviro Extra è un mosto di uva da vino bianca, ottenuto dalla pressatura dell'uva e sottoposto a concentrazione. Il colore può variare dal giallo paglierino all'ambrato, in funzione delle indicazioni del cliente. Presenta un tipico odore fruttato, con sapore dolce e leggermente acido. Disponibile anche biologico.

Dati tecnici

Parametro	Valore medio
Grado Brix a 20°C (%m/m di saccarosio)	> 50.9°Bx
Anidride solforosa totale	< 80 mg/kg
Acidità totale	> 5 g/kg
Titolo alcolometrico effettivo	< 1 % v/v
Piombo	< 0.10 mg/kg
Cadmio	< 0.03 mg/kg
Ocratossina A	< 2 μg/kg

Settori di applicazione

Alimentare
Enologico

Certificazioni

Stoccaggio e conservazione

A temperatura ambiente, a riparo da luce solare diretta e da fonti di calore.

Confezionamento

Autocisterne, flexitank, flubox, taniche.

Sicurezza

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Paolo Serra,
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48018 Faenza (RA) Italy

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PEC: caviroextra@legalmail.it