Mosto Desolforato
Il prodotto è ottenuto dalla desolforazione di mosti bianchi o rossi e destinato alla produzione di vini frizzanti o spumanti.
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DATI TECNICI
Prodotto ottenuto da mosto muto di uve bianche o rosse con appropriate caratteristiche, sottoposto a desolforazione.
USI ED APPLICAZIONI
Per la produzione di vini frizzanti e spumanti, o per altri vini autorizzati alla fermentazione in periodo extra vendemmia.
CONSERVAZIONE
Il prodotto si conserva refrigerato a temperatura ≤5°C per alcuni giorni.
ALTRI PRODOTTI
MCR per arricchimento di mosti e vini
La quarantennale esperienza maturata in questo settore pone Caviro Extra all'avanguardia nella tecnologia di produzione e nella conoscenza del prodotto.
Il Mosto Concentrato Rettificato viene utilizzato per arricchire o dolcificare vini e per la rifermentazione nella preparazione di vini frizzanti e spumanti.
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