Dal baby food all'impiego in edilizia
attraverso la filiera diretta di caviro

Caviro Extra è impegnata nella produzione di Tartrato di Calcio, nello stabilimento di Faenza, e di Acido Tartarico Naturale, negli stabilimenti di Treviso. I prodotti, 100% biobased, sono ricavati interamente dai sottoprodotti della lavorazione dell’uva, come feccia e vinaccia.

Una vocazione, quella naturale, che rappresenta una scelta di campo coerente con la mission agricola del gruppo Caviro, la più grande filiera vitivinicola d’Italia e che si contrappone all’acido tartarico di sintesi, di derivazione fossile.

La qualità dell’acido tartarico naturale ottenuta è da sempre vanto di Caviro ed il risultato di un’evoluzione che trova la sua origine negli anni ‘20 del secolo scorso, quando si insedia il primo sito produttivo di quella che sarà Tartarica Treviso, oggi incorporata per fusione in Caviro Extra.

Caviro controlla così l’intera filiera: feccia e vinaccia, sottoprodotti della lavorazione dell'uva, vengono trattati a Faenza; il tartrato di calcio ricavato raggiunge poi lo stabilimento Caviro Extra di Treviso, dove diventa acido tartarico puro, scelto dagli esigenti produttori di baby food, dal settore farmaceutico, dai produttori di integratori e di bevande funzionali e dal settore edile; parte dell'acido tartarico torna poi a Faenza, dove viene setacciato e preparato per le esigenze specifiche dei clienti.